《科学》封面文章 | 全球健康发展研究院潘聿航与合作者报道绿色助推在减塑及企业ESG实践领域的重要价值
2023年9月8日,《科学》(Science )杂志以封面论文形式刊发了来自香港大学、北京大学、香港科技大学、东京大学以及亚洲开发银行研究团队的重要研究成果Reducing single-use cutlery with green nudges: Evidence from China’s food-delivery industry(《绿色助推减少一次性餐具使用:来自中国外卖行业的证据》)。该论文研究了饿了么外卖平台改动餐具选择用户界面这一绿色助推实践对于一次性餐具消费和减少塑料垃圾的影响。
《Science》为该研究设计的封面
“一次性餐具造成小径两侧垃圾遍布,小女孩步履向前,不断采撷绿色能量,终将其化作一棵参天巨树”
论文截图
随着外卖服务近年来的普及,如何尽可能减少一次性餐具等塑料制品的使用成为社会普遍关注的议题。在此背景下,北京、上海和...